Новый год — время планов, и для огородника один из первых пунктов в списке — лук-севок. Сажать его будем в апреле, но лучшие сорта разбирают ещё зимой. Сравниваем популярные голландские сорта севка, чтобы вы выбрали лук под свои задачи: на хранение, на салат, на ранний урожай.
Сравнительная таблица сортов
| Сорт | Цвет и форма | Вкус | Посадка | Для чего лучше всего |
|---|---|---|---|---|
| Штутгартер Ризен | жёлтая, округло-плоская | полуострый | весна | универсальная, хорошо хранится |
| Ред Барон | красная, округлая | насыщенный, полуострый | весна | салаты, маринование |
| Айсперл | белая, округлая | мягкий | весна, 75–100 дней | салаты, ранний урожай, хорошо лежит |
| Бирнформиге | вытянутая, грушевидная | сладковатый, слабоострый | весна, среднепоздний | хранение, кулинария, красивый товарный вид |
| Робин | выровненные луковицы | классический | весна | раннее потребление и хранение |
| Радар | жёлтая | полуострый | осень (озимый) | самый ранний урожай следующего лета |
Радар — озимый сорт, его сажают осенью. Подробно об осенней посадке — в статье «Посадка лука и чеснока под зиму».
Как выбрать качественный севок
- Размер 1–2 см — оптимален для репки. Очень мелкий даёт слабый урожай, крупный (более 2,5 см) чаще уходит в стрелку.
- Плотный, сухой, с шуршащей шелухой, без пятен, запаха плесени и ростков.
- Один сорт — один пакет. Смесь сортов созревает неравномерно.
Как хранить севок до весны
Два способа: тёплое хранение при +18…+22 °C (в квартире, подальше от батарей) или холодное при −1…+2 °C (погреб, холодильник). Хуже всего — перепады температур: севок либо прорастает, либо уходит в стрелку. За 2–3 недели до посадки прогрейте его при +30…+35 °C в течение 8–10 часов — это уменьшает стрелкование.
Подготовка к посадке в апреле
- Перебрать и отбросить мягкие и подгнившие луковицы.
- Прогреть, как описано выше.
- Замочить на 2–3 часа в растворе фунгицида или протравителя для профилактики гнилей.
- Сажать, когда почва прогреется до +8…+10 °C, на расстоянии 8–10 см в ряду и 20–25 см между рядами.
Лук любит нейтральную почву (pH 6,5–7,5, см. таблицу pH) и сбалансированное питание. Для него есть специальное удобрение для чеснока и лука. Все сорта — в разделе лук-севок.
